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Bando a stampa dell’arte e università dei linaioli nel quale si elencano i mestieri che dovranno descriversi nelle matricole per poter esercitare il proprio lavoro. É presente una descrizione dettagliata dei mestieri che appartenevano all’arte…

Bando a stampa in cui si danno disposizioni ai macellai per poter macellare a partire dal giorno di Pasqua.

Bando a stampa con cui viene richiesta la redazione degli elenchi delle bocche dei mugnai della Podesteria di Vicopisano. Viene specificato di indicare la località del mulino, il proprietario, il nome del mugnaio e i familiari al di sopra e al di…

Bando a stampa con cui si comanda lo sgombero dai territori posti a nord del fiume Arno di generi alimentari quali granaglie e legumi. Lo sgombero era un provvedimento di contrasto al contrabbando dei generi alimentari.

Bando a stampa con cui si comunicano varie decisioni prese in merito ai mundualdi (tutori di donne e minorenni).

Turni di lavoro dei navicellai del Vicariato che erano stati incaricati di andare a Pisa per caricare grani da portare a Firenze ai magazzini dell’Abbondanza. I navicellai dovevano osservare un totale di sei turni di sette giorni, intervallati da…

Elenco di trentatré navicellai del Vicariato suddivisi per località.

Elenchi delle bocche dei mugnai della Podesteria di Vicopisano. Vengono specificati la località del mulino, il proprietario, il nome del mugnaio e i familiari al di sopra e al di sotto dei tre anni.

Elenco degli artieri sottoposti alle arti di grascia, fabbricanti e speziali della Podesteria di Vicopisano. Gli elenchi sono preceduti da una lettera inviata da Firenze in cui si danno istruzioni e nella quale vengono descritti i mestieri che…

Lettera con cui si richiedono quattro calafati bientinesi presso l’Arsenale di Pisa.

Nota di artieri sottoposti all’arte di Por San Piero di Firenze. Negli elenchi vengono citati alcuni mestieri: beccai, mugnai, oliandoli, caciaioli, fornaio, ecc. Gli elenchi sono suddivisi per località.

Si richiedono 3 o 4 corbellai butesi che vadano a lavorare alla fortezza di San Martino (attuale comune di Scarperia e S. Piero)

Si intima ai butesi di fare corbelli da spalla solo per le necessità del Granduca e non per i mercati.

Si intima ai butesi di fare 4000 corbelli da spalla al mese nonostante le loro resistenze per farne altri per la Fiera di San Casciano. Si aggiunge che sono “materie aspettante a fortificare”.

Si richiedono corbelli per la fortezza di Pisa. Nella risposta si dice che i butesi si rifiutano di farli perché vengono catturati quando vanno a tagliare il legname.